subota, 19. rujna 2015.

Ajvar s mrkvom




Ovaj ajvar smo napravili s namjerom da ga koristimo više kao dodatak varivima, nego za mazanje, ali toliko je ukusan da sad više mažemo njega nego onaj gdje idu crvene roge i patlidžan.
Dakle, mjere su nam " od oka ", ništa nismo vagali.


SASTOJCI:

  • paprike ( kakve god imate )
  • mrkva
  • peršun
  • pašternjak
  • bijeli luk
  • sol

Sve sastojke smo očistili, izrezali na komade i samljeli. Za kraj smo ostavili samo bijeli luk i list peršuna, jer njima ne treba da se dugo kuhaju.
Sva procedura je ista kao i kod ajvara s patlidžanom i rogama, jedino što je ovaj ajvar dosta sočniji i slađi ( zbog mrkve ) Doduše, naš je malo i ljutkast jer su nam ovaj put bile ljute paprike.